2009年06月30日

『キッチン・にゃんこ』8

nahoさんちで教わった薬味がHIT

美味しくて便利


カイワレ・青じそ・ネギ・生姜・茗荷
刻んで冷水にさらす


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美味しい〜
posted by にゃんこ at 20:33| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『キッチン・にゃんこ』7

今夜は饂飩にしようと
お取り寄せの讃岐うどんを茹でると同時に
冷蔵庫にある野菜で天ぷらを揚げようと思いました


先日、道の駅で買ってきた

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「紫アスパラ」
どうやって食べようかなーと
調べていたのですが

加熱で緑色になっちゃうらしい
残念ね

茹でて栄養が流れ出てしまうより
衣で閉じこめて
揚げてしまえ!と
天ぷらにしました


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注)画像に写ってる
紫色のは茄子です。


紫アスパラは
今まで食べたことがないくらい
「甘い」すごく美味しい!

と喜んで食べたのですが
ココで
ちくわを揚げるのを忘れたことに気がつき
がっかりしました・・・


『キッチン・にゃんこ』

風がない日はホッとする岩内町山のふもと
posted by にゃんこ at 19:31| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月29日

『オテルドカイザー』

何年ぶりでしょう
ザ・ウインザーホテル洞爺へ行ってみました
(6月27日のことです

私たちが宿泊したのは
いつだったか思い出せないくらい前です!


目的はもちろん宿泊じゃありません
オテルドカイザー」のパンを買いに。

と言っても
出かけた途中の思いつき
しかも夕方

なので
もうないだろうなと思いながら

しかもいい加減な服装で注意されないかしらとか
心配しながら・・・笑
いい加減と言っても
私はチェックのチュニックワンピ
そして、家族はユニクロのグリーンガムTシャツです


(実際、ジャージや半ズボン、サンダル履きなどは×です


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ホテル前に付けることなく
サッサと駐車場に車を入れて
洞爺湖を望む

天気が良すぎて
洞爺湖は霞んでいました

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ホテルマンに「こんにちは」と微笑まれ
ちょっとドキドキしながらホテル内へ

ロビーではピアノとヴァイオリンの生演奏中

各所に生け込まれたお花がとても素敵なんです

エレベーターホールで撮ってたら
ここでまたホテルマンに
「上に参ります よろしいでしょうか?」と
声をかけられました 汗

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↑はブルーベリーを使ってました

目的のパンは
ほとんど売り切れていて
少ししか買えませんでした
残念

クロワッサン食べたかった〜


以前宿泊した時に
あまりに美味しくて 
夕食時レストランでパンをお代わりしました
帰りにも買って帰りました

東京のメゾンカイザーのパンも美味しくて
今年はわざわざお土産に買って帰った位、好きなんですが

サイト内に
「フランスのエリック・カイザー氏と
同じ粉をフランスから輸入しているのは、日本中でここだけです」
とあります
もっと美味しいってことでしょうか? 笑

また買いに行こう!

っと思ってもちょっと遠いけど・・・
石狩から行くよりはずっと近い。

買ったパンはコレ
立派な紙袋に入れてくれます

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『ザ・ウィンザーホテル洞爺
オテルドカイザー』

虻田郡洞爺湖町清水




サミット関連のコレに

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福田さんのサインもありましたが

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あまり字は上手じゃないんですね・・・
posted by にゃんこ at 19:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

初夏の羊蹄山

満開の菜の花と
まだ雪がうっすらと残る羊蹄山


お出かけちう
素敵な場所を見つけました


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posted by にゃんこ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこかぶり(雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月28日

『道の駅230ルスツ』

昨日、ルスツの道の駅で
買い物をしました。

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新鮮野菜がたくさん!
もちろん安い
お客さんもたくさんでにぎわっている

レタスにアスパラ
バジル、キタアカリ、大根とカゴに入れ

クリームチーズやパンまで・・・

そしてレジ前にあった
キャラメルとクッキーまで手が伸びる

今日になって気がついた

キャラメル高いよなー
10粒で450円かぁ

ところで「ヴィッラルスツ」ってどこ?
なんて思いながら

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賞味期限「2007/8/7」

何ですって!
すでに2年近くも経過している!?

・・・な訳ないな

間違ってるんだろうなと思って
道の駅レジ袋の印刷されている電話番号に電話してみた


電話に出たのは
学生みたいな声の女の子
バイトちゃんかしら?

一瞬びっくりしたようで
ちょっとお待ちくださいといなくなる

戻ってくると
「多分印字間違いですのでー」とのこと

それはわかるんだけど
それでいいの?と思ったけど
話しにならないっぽ

電話する先間違ったかなー

でも、製造元の間違いだとしても
品物並べるときにちゃんと確認しなさいよね。



『道の駅230ルスツ』

次回行った時
キャラメルの確認してみよう!
もう買わないけど。
posted by にゃんこ at 19:58| Comment(2) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月26日

『新倉屋』

18日に通院した時に
買い物があったので診察終了後
ウィングベイ小樽へ向かった

平日ってホントにお客さんがいないのね・・・と
サッサと用を済ませて

すぐ側の「新倉屋」へ

お目当ては
胡麻のくしだんご♪

ここのくしだんごは大好き
特に胡麻がイイ!
胡麻に偏った選択のだんごたち

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そしてコレが楽しみ
「必ずご使用ください」の
添付された胡麻〜♪♪

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そしてそして
この新倉屋ではもうひとつの好物

くるみ餅!

これもすっごく美味しい〜

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日持ちするからと5つ買ったはずが
すぐに食べてしまいました

くるみのお菓子って好きです
くるみゆべしとかも好き!


新倉屋

買ったのは総本舗
小樽市築港5-1 
posted by にゃんこ at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『仁木ファーム』

「館」でケーキを買ったのに

やっぱりアレだと

仁木で「仁木ファーム」に寄ることにした
(この時点でまだ食べていない
館にはあまり期待してないらしい

サクランボ農家の中には
そろそろ店頭にサクランボを並べているお店もあった

しかし、向かい側にある
安崎園はまだシャッターが降りたままだ

こっちに来てから何度も通っているけれど
素通りでごめんなさいと心の中で思う


こちらも平日の夕方なので
他に客はいなかったけどー

ショーケースの中は
シフォンケーキやアップルパイなどで
ぎっしりいっぱい!!

アレってどうするの?
翌日も売るの?と思ったけど
一体どうなんでしょうね

暑かったので
ひとりでソフトクリーム食べて帰ろうかなとも
思ったけれど
以前、ここのソフトの後に
ごろごろピーで大変な目に遭ったのでやめ。

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ココナツシフォンとコーヒーシフォン
のカット
ふわふわのシフォンはやはり美味しい

それにまたしても牛乳プリン
牛乳プリンなのに
かなりあっさりしている感じ

これからの季節
お出かけ時には
保冷バッグが必須アイテムになりそうな私でした



『仁木ファーム フルーツケーキファクトリー』

余市郡仁木町北町5-4
posted by にゃんこ at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『館』

小樽の「館」のケーキは昔から有名だと思うけれど
食べたことはなかった。

水曜日、小樽のクリニックで診察のあと
どこかで何かを買って帰ろうと思っていた

なのに
何となく帰り道方向に向かってしまったので

まぁいいかー帰ろう。
とそのまま車を走らせた

いつも買い物に寄る余市の生協に
「館」が入ってたことがふとよぎった

買ってみました
もっと安いのかと思ってたら
ひとつ330円とかそんな感じ

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チョコモンブラン
生キャラメルロール
ソフトロール
牛乳プリン

だったと思います

チョコモンブランはくどいなぁと思いました

他はほどほどに美味しいかな
次回買うかどうかは・・・?

でも、北の蜂蜜ロールは気になるな


洋菓子の館

本店は
小樽市花園1丁目3-2








あぁ・・・
「菓子の樹」とか「べんべや」とか
「アンシャルロット」が恋しい・・・
posted by にゃんこ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月25日

『キッチン・にゃんこ』6

近頃お気に入りの浅漬け

スーパーでカブが目に付くようになってから
何度作ったことか・・・
と言っても
浅漬けの素レギュラーを使うだけです



素材は

「胡瓜・カブ・茗荷」

ジプロックに入れて
浅漬けの素はひたひたになるくらい入れ
冷蔵庫へ

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この茗荷が合う!


茗荷が美味しい〜〜〜
と吠えています


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塩分控えめにしないと
毎朝手がむくみがちなのですが
この美味しさはやめられません。




『キッチン・にゃんこ』

岩内町お日様にこにこな山のふもと
posted by にゃんこ at 20:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『キッチン・にゃんこ』5

数日前のこと
普段は見ないチャンネルで
片岡シェフが 野菜たっぷりで美味しそうな
まかない料理を作っていました

慌ててメモを書き殴りながら
番組を見たあと
買い物に行き
早速、先ほどの食材を調達

サクサクとんとん切って

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出来上がったものがコレ

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ご飯だけじゃなく
スープもマネして作りました

これは美味しいわ!
また食べたい


『キッチン・にゃんこ』

岩内町今日は日差しも風も強かった山のふもと
posted by にゃんこ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月24日

『キッチン・にゃんこ』4

なぜこの時期におでんなのか!

なぜこの蒸し蒸しな時に!

それは
この前
網走で食べたおでんが
あまりに美味しくなかったから!

ちゃんと味のあるおでんを食べたくなって
作りました

ここの住宅は
ボイラーが灯油じゃなくガスなので
煮込みなどであまりガスを使いたくないのですが
(ここに来てガス代が高くて気絶寸前になってます
仕方なく煮込むおでん
練り物投入、最終段階
鍋からあふれ出そう

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そして出来上がり

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いつもはタコをいれますが
今回、岩内産のするめイカを入れてみたりしました

他に
大根、卵、ちくわ
魚河岸揚げ、さつま揚げ
ふき、ワラビ、細竹、
鶏手羽元、巾着、昆布
ウインナー、白滝、こんにゃく

そんなところでしょうか


基本はかつお出汁でコトコト
昆布や鶏の具材からも出汁が出ます

その他に我が家には
秘伝の出汁が・・・

出汁袋の中味公開です

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そのまま食べても美味しい
帆立の干し貝柱
中華食材の干しエビ
今回はたまたまあった干しシジミ

↑を鍋に一緒にいれてコトコトします
美味しく出来上がります



『キッチン・にゃんこ』

岩内町風の強いやまのふもと
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2009年06月23日

『北緯43度のお食事処』

「北緯43度」と言えば

北緯43度のかぜになろうー
かむいーかむいーかむいすきーりんくすー

って大昔のCMソングを思い出すのですが
知りませんよね・・・



岩内の「北緯43度」は焼き魚定食のお店


食堂に隣接された
お店には地元の土産物がいろいろ売ってます
なので何度も買い物には出かけています

食堂は営業時間は
11:00から15:00までらしいので
お昼しか食べられません

ということで
気になっていながら
なかなか食べる機会がなかったのですが
日曜のお昼に行ってみました

焼き魚はたくさんの種類があります
800円の焼き魚定食

この日は

・しまほっけ
・真ほっけ
・サーモンハラス
・宗八
・サバ
・ニシン
・紅ザケ
・紅ザケカマ
・銀鮭

100円増しの900円の定食
・銀ダラ
・ツボ鯛

注文したのは
銀鮭

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真ほっけ

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付け合わせのたこ刺しも美味しいし
焼き魚の塩味加減も良し
たっぷりなごはんも美味しい!
お代わりも出来ます

コレは人気があるはずだわ

後から来て食べないで帰った客が
「焼き魚しかないのか!」って言ってたけど
焼き魚定食の店なんだから仕方ないでしょ。

『北緯43度』

岩内町万代47-9
(道の駅の近く

営業時間は11:00〜15:00なので注意
posted by にゃんこ at 20:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまっしぐら(外食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月21日

『キッチン・にゃんこ』3

ある日の朝ご飯

優雅なひととき

ハート型にパンを並べてみたりする

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固くなったフランスパンは
牛乳、卵、砂糖でフレンチトーストに変身させます

自家製イチゴジャムと
自家製の日向夏ママレードでいただきます


フレンチトーストには
紅茶だと思いますが
この日はどうしても珈琲が飲みたかったのです。


『キッチン・にゃんこ』

岩内町やまのふもと
posted by にゃんこ at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月20日

岩内『清寿司』支店

子供の頃から
一番好きな食べ物は 生寿司と言ってました


ここに来てまだ一度も行っていなかったので

いつ行こうかと話してましたが
本日、寿司やデビューしてきました


数あるお寿司やさんの中から選んだのは

「清寿司 支店」


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宴会も入っていたようで
お二階が非常に盛り上がってました

小上がりもお客さんで埋まっていて
わたしたちはカウンターへ

久々、本物の寿司やカウンター!
(まわる寿司ばかり行ってましたから

ちょっと待ってね とご主人
そうだよね 忙しそうだったもんね

で、ほんのちょっと待っていた
あれくらいなら待ったうちには入らないだろう

待ってる間もお店のお姉さんが
すごく美人なのでついつい見てしまう私。

ついに「おまかせ寿司 2,800円」登場

寿司写真撮影をお願いすると
何なら俺も?とご主人が笑って応えてくださった
(戸惑って寿司だけ撮った 笑

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近づくとこんな感じ

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ああ 素晴らしい・・・
大好きなネタばかり♪
大好きなぼたんエビ最高〜
喘息が出ないように気にしながらも
テンションは上がる

アワビやウニももちろん美味しいけど
イカも甘い!


エビの頭のお味噌汁が
ちょっとぬるかったのは意外だったけれど

お寿司をつまんでると
ご主人が 「コレサービス」とヒラメを握ってくれました

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そこから
お好みで マグロ赤身2貫を追加
そして、ボタンエビとイカも2貫ずつ再度リクエスト

すると・・・今度はご主人が
「ボタンエビのミソだから」と軍艦にして握ってくれました
あぁ・・・もうだめだ
やられた〜
ノックアウト

このボタンエビのミソが ものすごく美味しくて感激

それから中トロ1貫を追加して
会計してもらいました

本日の寿司やデビューは 7,700円也

たくさんサービスしてもらったし
決して高くないと思う

お店のご主人には
私たちは観光客に見えたのだろうか?
とにかく今回は
美味しい寿司やデビューになりました
次回はどこに行こうかな?
また同じ店に行きたくなりそうです


『清寿司 支店』

岩内町万代18-7(バスターミナル前)
posted by にゃんこ at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまっしぐら(外食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月18日

『昭平堂』

子供の頃から珈琲が好きな私。

あの香りがたまりません

今までいろんな珈琲を飲んで来ましたが
ここのところ気に入っていたのが
お店は旭川にある「昭平堂」の珈琲

札幌ではヨーカドーなどに催事で定期的に回ってきます
私はヨーカドー屯田店で購入していました


香りと言い
焙煎の深さと言い、ほどほどの価格も
今の私にはここの珈琲がぴったりなんです
やっと見つけた〜って感じ

が、しかし転勤になるのでもう来られないと話したところ
宅配サービスがあるとのこと!

引っ越し前にたくさん買ってあったので
なかなか注文出来ませんでしたが
先日FAXで注文いれたところ

数日後、待ちに待った豆が届きました

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地方宅配は旭川から直接送ってくれるようです

豆の注文が3000円以上になると
送料無料なのも助かります


『昭平堂』

旭川市南3条22丁目
posted by にゃんこ at 11:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月17日

岩内土産

地元で評判らしい
たつや菓子店の「岩ちゃん内ちゃん」

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お菓子やさんに行かなくても
道の駅でげっと出来ました

網走へのお土産に
(有)チガイヨ高橋商店の鱈の珍味
「半のし」を今回も買って行こうと
道の駅に出かけた時に偶然発見しました

っていうか前からあったのかな・・・


パンプキンチュイルだそうで

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母曰く バターっぽい
弟は美味しかった

バターたっぷりが苦手な人は ダメかもデス
私も美味しいと思います
これなら日持ちしますしね

で、何度も買ってるけど画像は撮ってない
(有)チガイヨ高橋商店の鱈の珍味なんですが
これが美味しいです

たらこを取った親の珍味だよ〜って
たら丸市場のお店のお母さんが言ってましたが
500円で結構入ってるし食べ応えあります
スーパーで買っても珍味って高いですからね

ただ5℃以下保存と表示があるように
常温で長く保存しようとするとカビるようです
(食べないで大事にしててカビさせてしまった子がいました
でも、数時間の持ち帰りなどには問題ないでしょう
添加物も入ってない安全な食品と言うことだと思います

お店の他にもたら丸市場や道の駅で買えますので
岩内のお土産にいかがですか?



『たつや菓子店』

岩内町万代11−12



『(有)チガイヨ高橋商店』

岩内町字大浜81番地の5
posted by にゃんこ at 09:37| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『喜八』

網走に金曜から出かけていたのですが
大変残念なことがありました

遠くから運動会に駆けつけた親兄弟を持てなそうと
弟夫婦が予約してくれた
地元で有名なお店らしい「喜八」と言うお店。
ググってみても評判は良いらしいです
(みなさん過去日記ですが

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予約して行ったにもかかわらず

飲み物を注文して出てくるまで20分

そこから最初の料理が出てくるまでに
また20分・・・
サラダが来たのも来店から1時間経ったころ
これにそんな時間がかかると思えない・・・

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お店のおねいさんに「ちょっと遅すぎない?」と問いかけても
改善することなく
だらだらと時間だけ過ぎて行きます

おでんならすぐに持ってくるかも?と
追加してみる
またかなり待っておでんがくる
ふたつ頼んだのに一つしか来ない

しかもこのおでん盛り合わせ600円
見た目黒くて随分と味が染みこんでる風なのに
出汁もきいてないしかなり薄味っていうか味がない。
カラシだけがやたらと辛い

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もうひとつのおでんが届き
この時点でも最初の注文した料理は揃っていません
待ってる間、飲み物の追加ばかりになってしまいました

やっと甥っ子のおにぎりが届き
母の頼んだ浅蜊の味噌汁も届く
浅蜊2つしか入ってないし・・・300円くらいしてるのに・・・

釣りきんきの湯煮は高く2,200円
すっごく小さい・・・

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鯨料理でも有名らしいのですが
始めに頼んでいたのにもかかわらず
出てくる気配なし
忘れたのか?とか言ってると
「まだでしたよね?」と確認にくる

その時すでに来店から
1時間40分経過
もうイイから!と言うことになりました

他にもいろいろ料理画像がありますが
もういいや って感じです

帰りのタクシーで聞いた話しですが
お店の場所を移転してから
評判が悪くなってるようです

お客さん確かに結構入ってましたが
うまくさばけないなら予約取らない方が良いと思われ。

せっかくのお持てなしを台無しにされた
弟夫婦が気の毒でした
多分もう行くことはないでしょう


『喜八』

網走市南4条西3丁目

posted by にゃんこ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまっしぐら(外食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月16日

『トンネル餅』

この辺りお土産に何がいいかと誰かに聞いたら
「トンネル餅」ってあるよって教えてくれたけど
小沢駅名物らしいんだ。

とのこと

しかし、共和町のSPAR前に
「トンネル餅」ののぼりを見た

札幌へ行くとき買ってみよう!
そう思っていたところ
めりぃ。さんから「トンネル餅」について
質問がありました〜


もう絶対買いだコレは

金曜日札幌へ向かう途中で寄ってみた
するとどこにあるかわからず
他のものを手にしてレジへ
なんだーレジに置いてあるじゃないか・・・

まるで小さな駅弁のよう

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お店の人に何個入ってますかとか
日持ちしないんですよねとか一応聞いてみる

10個入りで今日中に。とのこと

網走へ着いてから
いろいろ地元のお土産を出して
「トンネル餅」も出してみた

思ったよりひとつひとつが小さくて
「すあま」より柔らかい感じ&甘くない

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甥っ子と弟は柔らかいものが好きなので
きっと食べてくれると思い買って行ったのだけど
7人で一つずつ味見って感じになった
10個しかないしね

どこかのブログで朝は柔らかくても時間の経過と共に
夜には固くなると書いてあったんだけど
翌朝になってもそんなに固くありませんでした



『トンネル餅』





posted by にゃんこ at 21:53| Comment(2) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月12日

『ベーカリーサンライズ』

何度か更新しようと思いつつ温めていたネタ

岩内には焼きたてパンの店って
ほとんどありません。

以前、「アイズ」さんのパンを買った時にも
更新しようと思いつつしてない気がします


ベーカリーサンライズ」は
知的障害者通所授産施設です

石狩にも「ベーカリーショップこむぎっこ」がありました

義妹の知り合いが両方のパン焼き指導に行っていたそうで
岩内にもあるんだよ!と教えてもらいました

で、5月にネットで場所を調べながら行ってみました
その時の様子
建物の正面から撮ってませんが黄色い柱が目印!

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イギリスパン美味しい〜と一安心
良かった 焼きたてパン・・・

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で、今日買ったパンは

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こんなにたくさん買ったのに
1,230円でした

今回、イギリスパンはレーズンにしました
1斤440円ですが すごく美味しくて大満足

ミニクロは100c100円みたいです


ただ土日祝祭日お休みなのが残念


『ベーカリーサンライズ』


岩内町字大浜17−18
posted by にゃんこ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこにまたたび(おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月11日

『キッチン・にゃんこ』2

今晩のメインは
「かつおのたたき」でした

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新玉ネギのスライスどっさり美味しいですよね〜
大葉とニンニク、小ネギを散らして
馬路村の「ポン酢しょう油ゆずの村」でいただきます

ラッキーで買った大葉が
輪ゴムを外したら 
黒くなっていて半分くらい使えませんでした
今日買ってきたのに・・・
早く気がついたら持っていったけれど
もうたべる寸前の調理だったので無理でした

ちなみに素材のかつおはトドックの冷凍品です

明日の朝から札幌→網走に向かいますので
その辺はご了承を・・・


『キッチン・にゃんこ』

岩内町やまのふもと
posted by にゃんこ at 20:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ねこまんま(おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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